99 thực đơn bổ dưỡng cho thanh thiếu niên

99 thực đơn bổ dưỡng cho thanh thiếu niên

Nhà xuất bản: Văn Hoá Thông Tin

Tác giả:  Nguyên Thảo

Năm xuất bản: 2012

Số trang: 180

Khổ sách: 13 x 20.5 cm

Dạng bìa: Bìa mềm

Giới thiệu sách:

99 thực đơn bổ dưỡng cho thanh thiếu niên - Nguyên Thảo

Lứa tuổi thanh thiếu niên, hay còn gọi là tuổi teen, phải trải qua rất nhiều sự thay đổi và có chế độ ăn uống theo kịp giai đoạn phát triển này là điều vô cùng quan trọng. Chế độ ăn uống dành cho thanh thiếu niên nhằm duy trì sự tăng trưởng và tăng cường sức khỏe. Trong giai đoạn này, có rất nhiều sự thay đổi tâm lý diễn ra làm ảnh hưởng tới nhu cầu dinh dưỡng của thanh thiếu niên, bao gồm sự tăng trưởng nhanh chóng, sự phát triển mạnh mẽ của xương và cơ, đặc biệt đối với nam. Đây cũng là thời điểm các teen bắt đầu phát triển tính độc lập thực sự với cha mẹ, như việc tự đưa ra quyết định về loại thực phẩm teen sử dụng. Teen thường chọn thực phẩm theo xu hướng của bạn bè hoặc như là một cách chống đối lại cha mẹ. Điều đó không hoàn toàn là xấu vì khi đó teen có nhiều cơ hội để thúc đẩy thói quen ăn uống lành mạnh, đặc biệt là thực phẩm hữu ích cho việc luyện tập thể thao và sức mạnh thể chất. Hãy đảm bảo có nhiều lựa chọn tại gia đình với những bữa ăn chính và những bữa ăn nhẹ đảm bảo dinh dưỡng cùng với tập sách 99 thực đơn bổ dưỡng cho thanh thiếu niên của tác giả Nguyên Thảo.

 

Phần đầu cuốn sách sẽ giới thiệu cho các độc giả những điều cần lưu ý trong ăn uống, trong đó nêu rõ và giải thích kỹ càng những gì cần tránh để đảm bảo sức khỏe ăn uống như: Không nên ăn cơm chan, Không nên ăn cà chua trong lúc đói, Không nên ăn thịt ếch, Không nên uống nhiều nước có ga… Tiếp đến là phần thực đơn:

 

- Các món ăn mặn: Ốc nấu giả ba ba, Chân giò hun khói sa lát, Cà chua nhồi thịt, Mướp đắng xào thịt, Cua biển rán giòn, Tôm rán nước dừa, Tôm rang me, Tôm xào nấm, Cua rang me, Cua biển rán giòn...

 

- Các món canh bổ dưỡng: Thăn bò nấu nấm, Lươn nấu chuối, Gà rút xương hầm, Canh cá rô nấu miến, Canh gà lá lốt, Canh su lơ nấu thịt gà, Canh bí đao nấu cổ, cánh gà, Canh đậu trắng nấu thịt gà...

 

- Các món ăn nhẹ điểm tâm: Bánh bơ, Bánh sơ-men, Bánh ga-tô hấp, Cháo hoa trứng, Bánh mì nướng phô mai, Kem dứa xay, Kem xoài, Nước sâm bổ lượng…

 

Hy vọng cùng với các công thức chế biến đơn giản, dễ nắm bắt và áp dụng được giới thiệu trong sách, kết hợp với những lời khuyên khoa học về ăn uống sẽ giúp các bạn teen cũng như các bậc cha mẹ nhận thức rõ ràng hơn về tầm quan trọng, vai trò của ẩm thực, dinh dưỡng đối với một trong những giai đoạn phát triển quan trọng của con người. Từ đó, chú ý hơn về việc sử dụng các loại thực phẩm và hướng đến những bữa ăn lành mạnh, bổ ích trong gia đình.

 

Trân trọng giới thiệu!